Ce dimanche 23 aout 2015, dès 18h, venez rencontrer Frantisek Apfelbeck et Eunha Jun, du collectif FOODHACKINGBASE, pour une étape parisienne dans leur tournée des hackerspaces européens.
Ils nous proposeront un diner (19h30, participation libre pour financer les ingrédients) inspiré par l'ile de Jeju où ils sont basés actuellement. Un menu sain et détoxifiant, et gouteux en même temps.
Actifs depuis très longtemps dans le microcosme de la fermentologie et de le biologie / agronomie DIY et des biohackers (Noisebridge, etc...) , ils sont devenus une référence incontournable du domaine.
Au menu ce dimanche :
Une étude au delà de la diététique, sur l'harmonie et l'équilibre (énergie, couleurs, ...), avec une inspiration et des ingrédients de l'Ile de Jeju (au sud de la Corée du sud). Un peu de bulgogi (viandes marinées) et de japchae (patate douce), mais aussi des fougères, de la farine de glands de chêne, des algues, et d'autres surprises. Et bien sur des boissons probiotiques originales. Note : Tout est végétarien à l'exception du bulgogi. Noglu pour ceux qui veulent.
Notre bail précaire se termine le 31 décembre 2026.
Nous souhaitons avant tout maintenir le projet de La Générale, que ce soit dans notre bâtiment actuel ou dans un autre bâtiment, tant qu'il reste conforme à notre cahier des charges.
À ce jour, La Générale n'a toujours pas reçu de propostion de relogement, nous sommes toutefois disposé/es à examiner attentivement toute proposition.
Le 24 mai 2024, le vœu 142 a été voté au Conseil de Paris, il confirmait l'engagement de la Mairie de Paris à trouver un espace viable et conforme aux besoins de l'association, nous demandons que la mairie respecte son vote.
Nous demandons qu'une véritable politique culturelle soit appliquée, c'est-à-dire que la Mairie soutienne l'émergence, les lieux associatifs et alternatifs, les fabriques de culture, les espaces de liberté et d'expérimentation, les projets humains.
Ainsi, nous demandons que notre bail soit reconduit ou qu'un espace conforme soit proposé, afin de permettre la pérennisation de La Générale.
Nous refusons catégoriquement que La Générale ferme, comme c'est le cas de tant d'autres lieux.